Les bienfaits de la cuisine ayurvédique : équilibre alimentaire

Qu'est-ce que la cuisine ayurvédique?

C'est tout d'abord une cuisine bienfaisante pour le corps, l'esprit et l'âme! 

L'acte de se nourrir, porteur de sens et source de plaisir devient un acte de bienveillance pour soi-même, pour autrui et pour la planète.

La cuisine ayurvédique, à la portée de tous,  vous invite à vous relier avec vous-mêmes (constitution), à tenir compte des conditions extérieures (âge de la vie, saison, climat, émotions, relations, comportements, rythmes et hygiène de vie, mode de pensée...) et à utiliser les épices adéquates (toujours selon votre constitution).

En apprenant la cuisine ayurvédique, vous deviendrez votre propre coach et diététicien en adaptant votre cuisine à votre constitution!

 "Ce n'est pas ce que nous mangeons qui compte mais ce que nous digérons. Un aliment sain peut être un poison si nous ne pouvons pas le digérer et l'assimiler correctement". 

En comprenant votre propre nature, vous pourrez adapter et ajuster votre façon de cuisiner pour soutenir l'équilibre de votre corps. En consommant les aliments qui vous conviennent et en utilisant les épices qui vous correspondent, vous améliorerez votre digestion et donc votre bien-être et votre harmonie intérieure. 

La partie théorique traite des fondements de l'Ayurvéda, des constitutions Vata, Pitta et Kapha, du feu digestif, de l'énergétique des plantes, des combinaisons alimentaires et de l'utilisation des épices selon les constitutions.

Quant à la pratique, nous pouvons réaliser jusqu'à 6 recettes! Je m'occupe des ingrédients frais et de saison, des ustensiles de cuisson si nécessaire ainsi que des nombreuses épices. Les boissons sont comprises pendant l'atelier : chai masala, lassi, tisanes...  

A la suite de l'atelier vous pourrez opérer des changements simples et efficaces dans votre cuisine quotidienne.

J'ai envie de participer à un atelier de cuisine ayurvédique HOLI !

Bon cadeau : Pensez à offrir l'atelier de cuisine ayurvédique avec le Bon Cadeau Zen.